天冷了，火锅成了这个季节里的宠儿，甭管男女老少，大伙儿凑到一起，乐呵呵的围着一个"炉"，仿佛所有冬日的温暖都在这个"炉"里边了，这也就是广东人俗称的"打边炉"。热衷于"打边炉"的人现在要求可高了，许多人向往吃到实惠丰富，干净卫生的火锅，所以这样的火锅便成为了大伙儿追求的目标。最近在微博上有一家火锅城可着实火了起来，不少顾客坦言是通过微博这个工具才了解到这家"特色火锅城"。不就是火锅城吗，难不成还能吃出什么"创意？"
你还别说，"润百年火锅城"还真的有点创意，我们一起来看看。
颠覆传统，你是逛超市，还是吃火锅
深圳市润百年火锅城位于福田区燕南路家乐大厦三楼，就在有名的"沃尔玛"斜对面。这家火锅城开业不久，生意已经每日爆满。别看它1500米大的营业面积，每天基本上都座无虚席。要说深圳这个繁华的大都市，有着老字号的火锅店也不下少数吧，怎么还没正式入冬，这家火锅城就已经有着如此可观的营业呢？
记者了解到，原来这家"润百年火锅城"是全国首创"超市概念"火锅城，记者进去一看，瞬间明白了。所谓的"超市概念"是在润百年里，顾客可像逛超市一样，拿着篮子在冰柜里自选爱吃的材料，肉卷蔬菜酱料全独立包装，饮料啤酒自取。更为惊喜的是，里边所有的食物都像超市一样明码实价，而且还和超市几乎一样的价格，一个人吃下来，人均不过20几块钱左右！有食客调侃，这就像家里去超市买火锅的材料，然后还有专人伺候着。
是逛超市，还是吃火锅？我想，准确的答案是，逛累了超市，叫人伺候着吃火锅！
颠覆传统，六大口味、六大特色任你吃
当然，顾客来到火锅城，当然是一个字，吃。
润百年火锅城源自"遵义"，一个被称为红色名城、辣椒之乡与中国酒都的神奇地方。它的火锅底料是家传独家配方，加入了深海虾米及其它上等食材，鲜美无比，有香辣、绝味、特色鸳鸯、麻辣、三鲜、鸳鸯六种口味供不同口味的朋友选择。锅底以其油而不腻、辣不刺喉、麻不伤胃、香醇浓郁、久煮不稠、食后不渴、绝不上火、回味悠长的独特风味深受广大顾客的好评与喜爱。
据润百年火锅城负责人张总介绍，在底料方面，由于润百年火锅城配方系祖传，迄今已有百余年历史，在味道方面，六种口味，口感独特鲜美，在食材方面均是农家直销、新鲜可靠，在模式上更是全国首创的超市自选、明码标价，加上安全的餐饮管理和温馨到位的服务，已经形成了"正宗、美味、新鲜、安全、平价、温馨"的六大特色，这也是促使广大食客趋之若鹜的主要原因。
颠覆传统，超市火锅送顾客"墨水"？
体验完了传说中的"超市概念"，还体验到了一锅便宜实惠吃到撑的火锅，服务员还送顾客一瓶墨水？这是怎么回事？经过疑问，记者了解到，原来这是润百年火锅城的又一创意举动。负责人表示到，这一段时间外界报道的"地沟油"，"口水油"已经阻止不了人们对饮食行业的怀疑，于是润百年在理解顾客的同时为了证明自己的清白无辜，只好想出了这么一个"奇招"，送顾客一瓶墨水，顾客用完餐后可以自行将墨水倒入吃剩的汤底中，墨水一旦被倒入，使用过的油将不再可能进行第二次的回收。这样就打消了顾客的怀疑和担忧，使顾客吃得更加放心了。
据说，这家润百年火锅城不但有这些不同的"创意"，另外还有更窝心的服务。比如在润百年过生日的顾客可收到店家送上的一个生日蛋糕，一首"生日快乐"歌，还可在当天享受88折的优惠折扣，免费办理vip贵宾卡；来店长发披肩的女士可得到店家赠送的免费发圈；为了不使顾客放在桌面的手机沾到油渍，还赠送手机胶带；离开火锅城时还能得到一条口香糖...这些窝心，贴心、温馨的服务，也难怪这家"超市概念"火锅城能靠着颠覆传统而走俏，成为深圳市民冬日里"一把火"的首选了。
地址：深圳市福田区燕南路与振华路交界处家乐大厦3楼（沃尔玛斜对面、地铁燕南站A、B、C出口处）
新浪微博：http://weibo.com/rbnhgc
