孩子们最爱吃的果冻却在“六一”之际被曝光含有大量防腐剂。昨日，据相关媒体报道，在南京喜之郎食品有限公司的果冻灌装车间暗访调查时，发现喜之郎果冻多由各种调味剂制成，不含果汁，另据内部老员工透露，喜之郎的果肉来自罐头，含有大量对身体有害的防腐剂。目前，喜之郎方面对此暂未回应。而记者昨日走访沪上各大卖场时发现，喜之郎果冻产品暂未下架。南京喜之郎食品有限公司为广东喜之郎集团有限公司下属企业，主要产品有“喜之郎”、“水晶之恋”、“喜之郎CICI”等果冻产品。
据该媒体报道，“喜之郎果冻生产车间最神秘的地方是位于煮料车间后面的配香区以及称粉区，据一位老员工透露，在配香区工作，掌握配料的人均为总经理家乡人，一般人不能到里面去。”报道还指出，喜之郎所用果肉是从罐头厂里进来罐头后自己再开封加工使用，老员工一再告诫新员工，刚开罐的罐头是不能吃的，因为罐头里含有防腐剂，老员工对罐头中含有何种防腐剂没有说，仅表示对身体有害。按照老员工的说法，即使清洗过的果肉也不能食用。
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昨天，记者就含防腐剂一说致电广东喜之郎集团有限公司，总机工作人员称对“含防腐剂事件”并不知情，并要求记者致电喜之郎总经办，但记者多次拨打却始终处于占线状态。而在喜之郎的官方网页上，仅有一份对此前“明胶事件”的声明，强调喜之郎果冻布丁从来没有使用任何明胶原料，所有生产的果冻布丁产品都符合国家卫生标准。目前，沪上各大超市卖场的喜之郎果冻暂未下架。“我们在等待工商等监管部门的通知，在正式下架的通知未下达前，超市方面暂不会对喜之郎果冻先行下架。”乐购超市相关负责人金小姐向记者表示。
保险能为食品安全问题埋单吗？
我们都知道，食品安全问题是人为原因引起的，属于道德风险，难以控制而且管理难度较大。食品安全涉及的面很广，一旦发生事故，损失巨大，对于保险公司而言，食品保险属于高风险的业务。正因为有如此高的风险，保险公司对食品生产厂商的生产标准和操作程序要求非常严格。
据介绍，保险公司对于食品加工企业提交的保险购买申请，有着严格的审核程序，对食品企业的安全认证体系非常健全，与行政性食品安全检查体系相比较，保险公司更看重食品企业在原料采购、生产、包装和运输过程中的国际规范，如HACCP、ISO、FDA标准等等，特别是可能对公众造成危害的细节，更是核保把关的重点。
在国外，食品保险发展较为成熟，在欧美市场已经是一种被普遍接受的保险了，在某些地区是否投保食品安全责任保险成为食品是否合格的标准之一。
对消费者而言，可从保险公司直接获得相应赔偿，避免发生因企业破产而无力赔偿的问题，最大限度地保护消费者的合法权益。
食品风波不断，老板姓要怎么走下去？
1.给自己买保险
生命中总是有各式意外发生，比如这次的食品安全问题。因此买一份意外伤害保险和住院医疗保险则显得尤为迫切。
医疗保险是医疗费用保险的简称，是保险人负责承担被保险人因意外伤害或疾病的支付于保险医疗费用的人身保险。医疗保险是为补偿疾病所带来的医疗费用的一种保险，它是针对医疗费用而来的。那么无论是意外还是疾病引起的食物中毒，只要发生了医疗费用，保险公司都会进行理赔。
食物中毒的关键是毒素对人体的侵害，它要符合意外伤害事故的4个要素，即外来的、非本意的、非疾病的、突发事件。但有些由细菌感染引发的不适，比如因个人体质关系或普通感染所引起的肠胃炎等，则不应是意外伤害保险的责任范围，保险公司通常会按照国家颁布的《食物中毒诊断标准及技术处理》标准来判断是否达到食物中毒程度。
我们了解到由食物中毒引起的疾病住院，在理赔时会因为不同的情况而产生截然不同的结果。如果确认是由食物引起的多人集体食物中毒，那么通常会被认定为意外事故，保险公司将会按照意外伤害险的赔付标准进行理赔；如果只是个人出现了食物中毒的状况，很可能是因为个人体质关系所引起的，应该属于疾病而不是意外事故，所以保险公司对于个体食物中毒的案件，一般都不予按照意外事故处理。另外，如果投保人购买的是住院医疗险的话，对于住院发生的费用，不论是意外还是疾病，保险公司都将予以赔付。
2、餐饮企业可以给顾客买保险
上海就出现过为顾客掏钱买保险的餐饮企业。这种餐饮业给顾客买的保险叫“公众责任保险”，主要针对食品安全和人身伤害两种情况。如果消费者在这些餐饮企业就餐时，发生食物中毒或摔伤等意外事故，可以通过餐饮企业向相关保险公司索赔。
目前，投保的每家餐饮企业每年须交纳保险费300元。在每起赔偿事故中，每家餐饮企业最高可获得3万元的赔偿。来源：中金在线
