人民网罗马7月2９日电 （记者史克栋）意大利人不仅喜欢吃冰淇淋，而且会做冰淇淋，他们还特别偏好手工制作的新鲜冰淇淋。
为使人们不仅可以尝到可口的冰淇淋，而且还能了解冰淇淋的历史与文化，世界上首座冰淇淋博物馆将于9月份正式与观众见面。
这座冰淇淋博物馆位于意大利中北部古城波伦亚附近的艾米利亚阿佐拉小镇上，以意大利著名的可冰佳尼手工冰淇淋设备制造集团创始人命名，因此称为可冰佳尼冰淇淋博物馆。
日前，可冰佳尼冰淇淋博物馆邀请少数常驻意大利的外国记者前往参加专场开放活动，记者荣幸地应邀前往“尝鲜”，细细地品味了一下人吃人爱的冰淇淋的不凡身世。
虽然在意大利常驻期间不知道消费过多少冰淇淋，而且每天都会看到五颜六色的冰淇淋，但是从来没有想到过，冰淇淋居然有着上万年的 历史。博物馆通过上万张图片资料及实物，以及翔实的资料向观众介绍了冰淇淋的起源及其发展。其中还有史料记载的介绍中国早期储藏冰、雪的历史，还有各国不同时期生产冰淇淋的设备，以及早期的冰淇淋配方。
冰淇淋已经成为意大利餐饮的重要组成部分，而且由于意大利手工冰淇淋独具特色，已经被联合国教科文组织列入非物质文化遗产。7月5日，欧洲议会正式通过决议，确定每年的３月２４日为世界手工冰淇淋日。
可冰佳尼冰淇淋博物馆将于９月２７日至２９日举行三天的隆重开幕庆典活动，从７月１４日就已经开始在网上接受参加开幕庆典活动的预定工作。出席者届时不仅可以观看展览，还可现场品尝用现代机器生产的手工冰淇淋。手工冰淇淋相对于工业化生产的冰淇淋，不仅是品种多，而且最主要是新鲜，因此，深受广大消费者的欢迎。
