2011年10月13日，贵州茅台镇华星酒业有限公司营销总监邹玄城先生做客由新华网和糖酒快讯网联合直播的极智相约.高端访谈直播现场。就华星酒业新品“皇家井”市场战略和食品安全热点问题，邹总表示：华星酒业提出的企业理念是社会、责任、力量。在这三点上，我们所做的是一种引领的作用，引领我们中小型白酒企业“做好人、做好酒”，先做人，再做酒。
记者：各位网友大家好，这里是糖酒快讯及新华网的高端访谈直播现场，今天我们有幸请到了贵州茅台镇华星酒业有限公司营销总监邹玄城先生，为我们讲解华星酒业的下一步的市场战略及大家最近比较关心的食品安全问题。邹总，先和大家打个招呼吧。
邹：各位朋友，各位网友。你们好！
记者：邹总，我们都知道，华星酒业作为贵州一个新兴企业，贵方下一步的市场定位是什么，主要的区域市场是哪些地方？
邹：首先，我们厂已经有二十多年的历史，只不过是从现在开始才打造我们的品牌。我们现在的重点区域市场是华东市场还有北方市场西北这块。本次沈阳糖酒会上我们已经签约订单达到1亿200万。对于我们的产品定位是中高端消费群体，在市场营销环节上我们主要采用的是非传统的渠道，以专卖店形式来带动我们的特约渠道的经销商，把他们的市场做好。
记者：据我了解，贵公司在今年8月份的时候有一个新品上市，那么请邹总给大家介绍这个新品特色和市场定位。
邹：我们这个品牌叫“皇家井”，这次我们是重点打造“皇家井”这个品牌。“皇家井”是根据我们酱酒的一个文化历史来打造的。他是酱酒史记上汉武帝喝到的最早的酱酒，御封当时茅村的一口井为“皇家井”。 而“皇家井”这款酒就是以这口井水酿造的。现在白酒做文化这块相当来说还是比较少，很多意识都没有达到。我们以这段历史文化来打造我们在高端消费群体中的白酒文化。而我们的“皇家井”走的就是这条路线。
记者：咱们这个新品上市后引起的社会反馈是怎么样呢？
邹：可惜今天没有带样品过来给大家看一下。包装上说，从瓶盖来看类似一个皇帝帽；从瓶身来看，他像一枚古钱币；从远看，你会发现这款酒有帝王之象，非常的富贵。他的寓意：权力、富贵、人生最高点。这款酒在糖酒会上受到很多参展经销商包括厂商的青睐。并且我们所调制出来的酒质都得到社会各方面消费者的认可。
记者：华星作为贵州茅台镇一个酱香型白酒企业，肯定是非常关心酱香型白酒今后的发展，有请邹总谈谈酱香型企业的发展趋势
邹：嗯，好。酱香型白酒在中国的酒水行业中算是比较滞后的，但是他的滞后并不是说这类酒不好，或者没有消费群体，相反他的滞后是因为产量所致。在我们整个“中国第一酒镇”茅台镇里面，酱酒年产量只有4万多吨，而我们的国酒茅台只有2万吨。从数字上可以看出，酱酒其实是一个稀缺性资源产品，而且酱酒的最大特点是：对人体的伤害是最小的。酱酒的酿造工艺包括其他配方摄取都是非常独特，而且他的制作周期长。现在各种消费群体开始慢慢的喜爱上这类酒，我相信这4万吨肯定是供不应求的，所以我们说酱酒涨价会特别快。在未来几年的白酒销售里面，我们的酱酒绝对会领先。
记者：既然酱酒发展趋势很好，那酱酒企业肯定也很关注白酒行业的食品安全问题。据我了解，前段时间贵州省出台了一个《酱香型白酒国家标准》，里面就提到了白酒添加剂食品安全问题，华星酒业作为贵州的一个酱香型企业，怎么看待这一标准的出台，他的出台对企业的发展起到一个什么样的推动作用？
邹：首先酱酒以前使用的不是国家标准，一直都是贵州省里面的行业标准。现在国家出台《酱香型白酒国家标准》其实对我们所有的生产企业都是非常有帮助的。作为酱酒的企业，对于我们来说，这个标准沿用很多以前贵州省里面的标准。他规范了大家的生产行为，避免了食品安全问题。整个茅台镇的酱酒企业都基本没有使用食品添加剂，酱酒的制作工艺也完全是纯粮发酵。
记者：在食品安全这一问题上，很多中小企业为了自己的产量销量使用添加剂，他们的这种作法是不是对白酒业健康发展影响很大？
邹：俗语说：林子大了什么样的鸟都有。但是这个问题在中国我想是避免不了的，以前有人喝酒酒精中毒的，有把眼睛喝出问题的，甚至死亡的都有。但是对于这些我觉得是企业值得反省的一个问题，很多时候利润和品牌之间你说他是矛盾的吗？有时候我觉得他可能是反方向的，在这个问题上中小型企业的企业家或者说普通工人他应该考虑的是，当他吃别的食品的时候会不会也出现他的同行，那如果出现他的同行的时候，我相信他也是担惊受怕的。所以我们华星酒业提出的企业理念是：社会、责任和力量。在这三点上，我们就所做的是一种引领的作用，引领我们中小型白酒企业一定要“做好人、做好酒”。在食品安全这块，我相信从华星到华星的每一个员工，都不会出现这种问题。
记者：我也相信这一标准的出台对白酒业今后的发展也是很有好处的。今天谢谢贵州茅台镇华星酒业有限公司营销总监邹玄城先生接受我们的采访，在这里，祝愿华星酒业今后的路越走越远，越走越广！
