水土不服是中医常说的一个名词，意为到了一个新的环境之后，由于气候、气温、湿度、饮食等环境发生了变化而导致的身体不适。面对着民族品牌走出国门，落户国外，酒店管理会不会水土不服，那就要看大家对管理的理解了。 ——迈点网特约评论家黄建祥（惠州康帝国际酒店培训经理） 【迈点网】水土不服是中医常说的一个名词，意为到了一个新的环境之后，由于气候、气温、湿度、饮食等环境发生了变化而导致的身体不适。面对着民族品牌走出国门，落户国外，酒店管理会不会水土不服，那就要看大家对管理的理解了。 如果大家认为管理是一门科学，那么管理就不会存在水土不服的情况。因为科学需要具备的一个重要特征就是可量化，那么量化的标准不论是中国还是外国，人们对于数字的认知都是一样的。但是，管理的实施者和顾客群是人，由于生长环境不同、历史发展背景不同、语言习惯不同等，导致国外的人文环境与我国存在着巨大差异，从这一点上我们可以看出，用中国人的模式和习惯来经营由外国人构成的团队和客户群体，显然有可能南辕北辙。 国际品牌酒店入主我国，带来的是新观念、新模式、新理念，可是随着时间的推移，国际品牌酒店明显地表现出水土不服，具体表现在融入不了当地文化、对政治不明感、重商务而轻政务、重流程而轻灵活等等。管理要尊重当地的文化，什么是文化?“文”同“纹”，意为花纹，引申意为花样，“化”同“华”，意为升华，引申为共鸣。“文化”就是“纹华”，也就是被大家所普遍认同的某些花样。适应这些花样，融入到这些花样之中，就是对当地文化的尊重。 近悉“锦江之星进军菲律宾”，那么菲律宾人的一些习惯我们就应当予以尊重。举个例子，菲律宾人习惯于进屋前先脱鞋，那么酒店的客房是否要考虑在门厅设鞋柜，或是类似于日式玄关一样的设计?再比如，菲律宾人忌讳红色，这与我国的风俗恰好相反，不应当予以冲撞等等。锦江进入菲律宾之后，要让菲律宾人感觉到锦江是菲律宾当地的一部分，那就算融入了这个地区和国度，我想任何一个品牌都应当是这样，只有大家认同了，才算是由进入变为了融入。 民族品牌的输出，不仅仅是在国外多了栋楼而已，而是文化的交流、文化的融入。我们应当以中华民族特有的包容，取他国之所长，补己之所短，我们的管理不仅要做到安业主、安员工、更要安社会大众。社会大众对我们认可了，我们才真正在国外站稳了脚跟，才敢说民族酒店品牌真正走出去了。 黄建祥介绍： 黄建祥，酒店管理专业本科毕业，管理学学士，现任惠州康帝国际酒店培训经理，高级培训讲师，曾参加香港理工大学酒店管理学院人力资源管理课程的进修。 作者出身洲际酒店集团旗下皇冠假日品牌，先后在深圳长丰酒店、长丰花园酒店、旗舰(香港)国际酒店培训机构、深圳豪派特华美达广场酒店担任人事培训经理、培训经理等职。不同的工作环境造就了作者独特的管理和培训风格，形成了具有自身特色的培训及管理理念架构，所著文章曾多次被《中国旅游报》、【迈点网】、《HR半月谈》、《饭店人力资源开发》、《酒店职业经理人》、《论道酒店》等酒店业主流媒体收录或转载。
